Pohja:

200 g Bastogne-kandisokerikeksejä
75 g margariinia

Täyte:

2 ½ dl  Flora vanillaa
2 ½ dl vispikermaa
400 g pakastemansikoita
¾ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
5 liivatelehteä
½ dl mansikkamehua tai likööriä


Päällinen:

400 g mansikoita
½ dl sokeria
1 dl mansikkamehua
4 liivatelehteä (laitoin 3)

koristeluun tuoreita mansikoita


Valmista pohja:

* Murskaa keksit ja sekoita margariinisulan kanssa hyvin sekaisin.
* Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

Valmista täyte:

* Liota liivatelehdet. Sulata mansikat ja ota mehu talteen liivatelehtiä varten. Soseuta mansikat. 
* Vatkaa Flora vanilla ja vispi kerma vaahdoiksi. Yhdistä vaahdot sekä soseutetut mansikat. Mausta sokerilla ja sitruunamehulla.
* Liuota liivatelehdet kuumaan mansikkamehuun ja lisää seos täytteen joukkoon varovasti.
* Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä vähintään 3 tuntia.


Valmista päällinen:

* Liota liivatelehtiä. Sulata mansikat ja ota taas mehua talteen. Soseuta mansikat ja lisää sokeri.
* Liuota liivatelehdet kuumaan mansikkamehuun ja kaada seos mansikkasoseen joukkoon. Kaada hyytyneen kakun pinnalle varovasti.
* Anna hyytyä ja koristele.

Ohje kirjasta Pipareista pitsikakkuun (toim. Ulla Svensk).