Valkosipuli-mozzarellaleipä
Valkosipuli-mozzarellaleipä
1 ranskanleipä
150 g voita (laitoin osaksi margariinia)
1 buffala mozzarella (esim. Pirkan Parhaat)
2 kourallista tuoretta basilikaa
1 kourallinen tuoretta ruohosipulia
5 kynttä valkosipulia (laitoin 3 ja oli tarpeeksi valkosipulista minun makuuni)
suolaa
mustapippuria
* Pilko voi kulhoon ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä.
* Pilko mozzarella, basilika ja ruohosipuli pieneksi hakkeeksi ja lisää voin joukkoon.
* Sekoita ja mausta suolalla & mustapippurilla.
* Leikkaa ranskanleipään lähes pohjaan saakka kunnon viillot. Älä anna mennä läpi!
* Lusikoi viiltoihin täytettä.
* Paista folioon käärittynä miedolla lämmöllä grillissä tai leivinpaperin päällä grillipellillä uunissa noin 225 asteessa, kunnes voi on sulanut.
Ohje on bongattu Terhin keittiöstä-blogista.
Aika tuhtia ja rasvaista, mutta eipähän ne kaupankaan pakastepatongit sieltä kevyemmästä päästä ole :)
Joskus olen tehnyt samantyyppisen täytetyn ranskanleivän kinkkutäytteellä.